品味丨中西方陶瓷艺术

哲学家李泽厚言，“美是有意味的形式”，英国作家毛姆曾说，“伟大的艺术从来就是最富于装饰价值的”。中西方美学各自走过了几千余年的历程，在当代合流，“人类生活美学”是其中热点。

今天让我们共同欣赏中西文化背景下各具特色的精美瓷器，品味泥与火的艺术，感悟人生的美妙！

一、中国瓷器 Chinese Porcelain

明嘉靖 白釉塑贴鲜红蟠螭蒜头瓶 图：故宫博物院

中国是瓷器的故乡，瓷器是中国劳动人民的一个重要的创造，原始瓷器起源于3000多年前，到了盛唐时期，陶瓷在隋代青、白瓷成熟的基础上进一步发展，出现了“南青北白”的局面，并以此引领后世中国瓷器的基本风貌。至宋代时，名瓷名窑已遍及大半个中国，是瓷业最为繁荣的时期，景德镇因烧制的青白瓷质量上乘而得皇帝以年号赐名，汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑也被后世称为宋代五大名窑。到元代，景德镇出产的青花瓷已成为瓷器的代表，景德镇也被称为瓷都。

1、景德镇窑

宋 景德镇窑青白釉倒流壶 图：故宫博物院

江西景德镇在宋朝是青白瓷的烧造中心，后逐渐创烧出青花、玲珑、粉彩、颜色釉等名瓷，造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。

仿元青花尉迟恭救主纹罐 图：觀宋

清雍正 黄地珐琅彩诗文梅花纹碗 图：故宫博物院

仿明嘉靖青花斗彩鱼藻纹盖罐 图：觀宋

清乾隆 白釉玲珑瓷西番莲纹碗 图：华辰拍卖

清雍正 窑变釉大鸠耳衔环尊 图：中国嘉德

清乾隆红地珐琅彩牡丹描金盘龙兽耳尊 图：觀宋

2、汝窑

宋 汝窑天青釉刻“寿成殿皇后阁”铭盘 图：故宫博物院

汝窑以青瓷为主，“釉色天青色”“蟹爪纹”“香灰色胎”“芝麻挣钉”等是鉴别汝窑的重要依据，瓷胎体一般较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片，而在造型上则比较庄重大方。由于汝窑传世的作品很少，据传不足百件，又因其工艺精湛，所以非常珍贵。

宋 汝窑天青釉刻御题诗文碗 图：故宫博物院

3、官窑

宋 官窑青釉四足方花盆 图：故宫博物院

宋代官窑由官府直接营建，瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最多使用凹凸直棱和弦纹为饰。其胎色铁黑、釉色粉青，“紫口铁足”增添古朴典雅之美。

宋 官窑青釉菱花式洗 图：故宫博物院

4、哥窑

宋 哥窑青灰釉菊瓣式盘 图：故宫博物院

现在所说的哥窑是指传世的哥窑瓷，传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。哥窑瓷将“开片”的美发挥到了极致，产生了“金丝铁线”这一哥窑的典型特征，哥窑瓷器釉面大开片纹路呈铁黑色，称“铁线”，小开片纹路呈金黄色，称“金丝”。“金丝铁线”使平静的釉面产生韵律美。

宋 哥窑青釉双耳三足炉 图：故宫博物院

5、钧窑

宋 钧窑玫瑰紫釉鼓钉三足洗 图：故宫博物院

钧窑利用铁、铜呈色的不同特点，烧出蓝中带红、紫斑或纯天青、纯月白等多种釉色，以蛋白石光泽的青色为基调，具有乳浊而不透明的效果。钧瓷的又一特征是釉面上常出现不规则的流动状的细线，称“蚯蚓走泥纹”。

宋 钧窑天蓝釉红斑盘 图：故宫博物院

6、定窑

宋 定窑白釉孩儿枕 图：故宫博物院

定窑是最早为北宋宫廷烧造御用瓷器的窑场，也是宋代五大名窑中唯一烧造白瓷的窑场，装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等，曾被赞称“定州花瓷瓯，颜色天下白”。

宋 定窑白釉刻花卉纹梅瓶 图：故宫博物院

二、欧洲瓷器 European Porcelain

清 法国彩绘人物图盘 图：故宫博物院

自汉唐以来, 随着造船和航海技术日臻进步成熟，海上交通航线开辟，大量的中国丝绸、茶叶、瓷器等商品，从扬州、明州、广州等港口出发，行销东亚、东南亚和中东地区，并由此转运扩散到地中海沿岸。自宋代开始，瓷器渐渐成为外销的主要货物。16世纪末至17世纪初，欧洲开辟了新贸易航线，中国和欧洲的贸易发展迅速，中国瓷器的外销攀上历史的高峰，很多欧洲国家开始仿造中国瓷器。18世纪初，德国科学家成功烧制出欧洲第一代硬质瓷，尽管远远不及中国瓷器那般精致，但它已有七到八成的相似，开创了欧洲仿制中国瓷器的先河，成为欧洲最早的瓷业品牌——梅森，欧洲制瓷大幕，徐徐拉开。

清 粉彩外销瓷徽章纹壶 图：香港普艺

1、德国·梅森瓷器 Meissen Porcelain,Germany

1750年 梅森塑像笔架套件 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

梅森瓷器起于神圣罗马帝国萨克森选帝侯和波兰王——奥古斯都二世（August II 1670年—1733年），他喜欢建造精美的宫殿教堂，对瓷器更是发狂般的喜爱。据传，他曾用 600 名骑兵与当时的普鲁士国王交换了百余件康熙年间的青花瓷，但他并不满足把瓷器当艺术品收藏。他找来一名叫贝特格的化学家，让其仿制中国瓷器。经过无数次试验，贝特格终于解开了中国瓷器的秘密。从萨克森公国时代至今，“Meissen梅森”瓷器始终是欧洲王室、明星和政治家追逐的对象。

2005年，佳士得以 560 万欧元 （约合 4200 万人民币） 的高价，拍出一对制作于 1732 年前后的瓷塑「白鹭」，创下了梅森艺术品的最高拍卖纪录。

1792年左右 德国 梅森瓷塑 白鹭 图：佳士得

约1850至1880年 德国 手绘梅森陶瓷装饰嵌板立橱 图：保利国际

2、丹麦·皇家哥本哈根陶瓷 Royal Copenhagen,Denmark

"丹麦之花"系列餐盘 图：Royal Copenhagen

皇家哥本哈根陶瓷是1775年丹麦皇太后茱莉安·玛莉，为制作皇室用品及赠品而特别设立的御用瓷厂，其将传统北欧手工艺融合东方瓷绘风格，独特而典雅的造型设计是丹麦引以为傲的国宝。最卓越的作品丹麦之花，是真正代表皇家哥本哈根陶瓷技能的缩影。

"丹麦之花"系列碗 图：Royal Copenhagen

"丹麦之花"系列汤煲 图：Royal Copenhagen

3、芬兰·阿拉比阿陶瓷 Arabia,Finland

Esteri系列 图：Arabia

1873年开始创业的arabia公司的陶瓷工艺品及餐具用料考究，做工精良，特别是对现代陶瓷制品的设计，在广泛利用现代工艺和成型手段的基础上更加精益求精。晶莹剔透的瓷胎、光洁平滑的造型、和谐悦目的色彩装饰，给人以无穷的美感和愉悦。

Tuokio系列 图：Arabia

4、法国·Gien陶瓷 Gien,France

Assiettes Creuses 图：Gien

1821年,Thomas Hall 创立了Gien手工陶器工坊，他在卢瓦尔河畔的Gien小镇里开始制造英国传统的餐具和艺术品。从此，Gien就开始生产很多类型的产品，包括为欧洲2600多家皇室和贵族提供印有其（名字、家庭等）字母组合的用具。现今，工厂还生产同时代的餐具和礼物的陶器。

2 tasses et soucoupes thé 图：Gien

5、匈牙利·赫伦陶瓷 Herend,Hungary

WALL PLATE,OPENWORK 图：Herend

赫伦陶瓷创始于1826年靠近布达佩斯的小村庄赫伦，是当时西方世界三大手绘瓷器厂之一，至今为止仍然按照传统手工艺方法，利用手工成形和上漆制造陶瓷。其瓷器餐具因为多层次的手绘技法，而拥有各式各样明亮耀目的色彩，题材上则深深受到古典欧洲与中国风格的影响，图案取材以大自然的花、飞鸟、蝴蝶为主。

PLATE, WITH HOLE 图：Herend

6、英国·韦奇伍德陶瓷 Wedgwood,UK

约1840年至1880年 英国 WEDGWOOD 韦奇伍德

硬质瓷配铜鎏金花熏 （一对） 图：保利国际

创立于1759年的韦奇伍德是全世界知名的瓷器名牌，这个受到英国皇室指定御用的名厂，1765 年蒙英国皇室选用，皇后甚至特准他以 “ 皇后御用陶器 ”。很多产品的浮雕形象是取材于希腊神话，有维纳斯、邱比特、大力士赫尔克里士、十二星座神等。丰富的构图、耐久的质材，使得它经历两个世纪之后，仍是瓷器中耀眼的明星。

三彩浮雕瓶 Wedgwood 图：antiqforum

器物是生活的载体，也是艺术创新的媒介，器物审美是日常生活审美化的表征，器物文化与器物美学研究是优化生活的必然要求。

精湛的中国陶瓷通过丝绸之路传到西方各国，对西方陶瓷文化的发展做出了伟大的贡献，同时，西方文化通过丝绸之路也对中国陶瓷的发展产生了深远的影响。正是东西文化的交流碰撞，使得艺术文化不断融合发展，迸发出灿烂多样的文明。

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